人参(Panax ginseng C. A. Mey.)，是国家二级保护植物。

        采用吉林长白山人参为种源诱导出愈伤组织，经分化培养形成不定根，通过筛选获得工作种源，经培养、清洗、干燥等步骤制成，获得的不定根须或粉碎得到的粉末。该原料富含多酚、维生素、人参多糖、人参皂苷等成分，化合物成分与野生人参相似。

        本原料可以在食品，功能食品和日化产品中使用。此项技术于2019年荣获国家科技进步二等奖，为中药资源的可持续发展与品质提升做出了重要贡献。